Menu 2026
Zuppe
Consommé naturale
Consommé con uovo
Zuppa di pomodoro
Zuppa d’orzo grigionese
Zuppa di gulasch
Insalate
Insalata verde
Insalata mista
Piatto di insalata
Insalata di cervelas guarnita
Insalata di cervelas e formaggio guarnita
Varie
Piatto Roffla
Carne secca dei Grigioni, prosciutto crudo, speck, formaggio
CHF 23.40Piatto di formaggi
Porzione di formaggio d’alpe/montagna locale
CHF 14.00Gratin di patate
Gratin di patate con vari tipi di verdure
CHF 19.10Porzione di patatine fritte
Pesce
Filetto di trota affumicata
con insalata mista
CHF 19.00Trota fresca
con patate lesse, prezzo a peso
CHF 25.00 – 33.00Rösti / Rösti Pizza
Rösti dei Grigioni
Prosciutto crudo, carne secca dei Grigioni, formaggio, uovo al tegamino
CHF 23.50Rösti argoviese
Pancetta, cipolle, formaggio
CHF 18.00Rösti vallese
Pomodori, formaggio
CHF 15.80Rösti d’alpe bernese
Base per pizza*, formaggio, uovo all’occhio di bue
CHF 18.00Rösti Pizza Roffla
Base per pizza*, pomodori, pancetta, formaggio
CHF 19.00Rösti Pizza Bärenburg
Carne secca dei Grigioni, pomodori, carciofi, formaggio
CHF 20.60Rösti Pizza Maison
Capperi, olive, acciughe, pomodori, formaggio
CHF 20.10Rösti Pizza Maria
Peperoni, funghi champignon, pomodori, formaggio
CHF 18.00*: Prodotto a base di carne (precedentemente denominato «prosciutto per pizza»; in base al regolamento sulla dichiarazione nutrizionale, non possiamo più utilizzare il termine «prosciutto» in questo contesto.)
Piatti di carne
Di maiale
Cotoletta impanata
Cordon bleu alla boscaiola
Cordon bleu
Bratwurst di maiale
Bistecca di maiale
Di vitello
Bratwurst di vitello
Vitello biologico
Tortini di carne
Bollito di manzo
con insalata mista
CHF 18.00Scaloppina naturale
Brasato
Entrecôte
con verdure e patatine fritte
CHF 35.00Medaglioni di filetto
con verdure e patatine fritte
CHF 35.50Spaghetti alla bolognese
Griglia
La griglia viene accesa in estate con il bel tempo. Disponibile fino a esaurimento scorte.
Pesce
Trota fresca
con patate saltate, prezzo a peso
CHF 25.00 – 33.00Di maiale
Bistecca di maiale (collo)
con insalata mista
CHF 22.20Di vitello
Bratwurst di vitello
con patatine fritte
CHF 17.10Vitello biologico
Cotoletta di vitello
con insalata mista
CHF 24.40Bistecca di collo
con patatine fritte
CHF 23.60Bären Burger
cheeseburger semplice
CHF 16.502C – Second Cut
con insalata mista
CHF 17.60Bistecca di costata
con patate saltate e piccola insalata
CHF 34.00Bevande calde
Caffè crema
CHF 4.20Espresso
CHF 4.20Cappuccino
CHF 4.30Caffè Roffla
CHF 7.00Caffè Luz
CHF 5.90Corretto
CHF 5.40Latte macchiato
CHF 4.60Tè
CHF 4.20Punch di mela, arancia o rum
analcolico
CHF 4.20Punch al rum
CHF 5.40Cioccolata
calda/fredda
CHF 4.20Ovomaltina
calda/fredda
CHF 4.20Bevande fredde
Bottiglia
Acqua minerale Passugger
5 dl
CHF 5.80Cola zero
3.3 dl
CHF 4.60Rivella blu
3.3 dl
CHF 4.60Sidro di mele torbido
5 dl
CHF 6.10Sidro di mele torbido analcolico
5 dl
CHF 6.10Schweppes
tonica / bitter lemon, 2 dl
CHF 4.60Spina
Cola, Sinalco, Citro, Rivella rossa, Passugger, Allegra, tè freddo, succo di mela, spritz di mela, bergamotto
3 dl
CHF 4.005 dl
CHF 5.40Birra
Bottiglia Lager chiara
5.8 dl
CHF 6.10Distillati
Genziana
2 cl
CHF 4.70Grappa
2 cl
CHF 3.90Williams
2 cl
CHF 3.90Gelato
1 pallina
CHF 4.70 con panna CHF 5.103 palline
CHF 8.80 con panna CHF 9.80Porzione di gelato (2 palline a scelta)
Coppe
Via Spluga
Mirtillo, cioccolato, amaretto
CHF 9.50Choco Cookies
2x biscotti neri, cioccolato
CHF 9.20Piz Vizan
Amaretto, amaretto (‰)
1 pallina – CHF 6.80 2 palline – CHF 9.50Mix di sorbetti
Mirtillo, fragola, lampone
CHF 8.70Gelato al caffè
3x moka
CHF 9.80Roffla
Mirtillo, fragola, lampone, macedonia fresca
CHF 11.80Gelato alle meringhe
Caramello, biscotti neri
CHF 8.50Hot Berry
2x vaniglia, frutti di bosco caldi
CHF 9.70Frappé
Gusto a scelta
CHF 7.40Danimarca
3x vaniglia, salsa al cioccolato calda
CHF 10.30Coppa Baileys
Vaniglia, moka, Baileys (‰)
CHF 9.50Coppa per bambini
con sorpresa + bicchiere da portare a casa
CHF 6.50Caramello
2x caramello, cioccolato
CHF 9.50Banana split
Vaniglia, cioccolato
CHF 9.30Affogato
Espresso, vaniglia
CHF 5.80